菜餚特色：

牛奶富含大量鈣質及色胺酸，為人體神經傳導的重要物質，可增加血清素分泌，讓人情緒穩定。此道料理中又有多種菇類，可提供豐富的多醣體及膳食纖維。

食材：

生香菇50g 

鮑魚菇80g

蘑菇50g

起司絲50g

牛奶100g

迷迭香5g

九層塔15g

黑胡椒適量

鹽適量

一人份熱量：300kcal

調味料：

黑胡椒適量

鹽適量

料理步驟：

1. 鮑魚菇、蘑菇切塊；乾香菇泡軟切塊；迷迭香、九層塔切細備用。
2. 熱鍋，加入植物油、蘑菇、鮑魚菇、香菇炒香，接著再加入迷迭香、鮮奶煮滾後，放入九層塔、鹽、黑胡椒拌煮。
3. 起鍋放入焗烤盤中，鋪上起司絲，烤至上色即可。