菜餚特色：
◎豆漿本身還有豐富的蛋白質，搭配海帶芽豐富的葉酸，可以協助免疫細胞的製造，增強抵抗力。
◎豆漿本身也含有維生素B1促進細胞代謝，增加新生細胞的速率，讓免疫力更上一層。
◎豆類本身也含有豐富的大豆異黃酮、抗氧化維生素，在某些研究證實可預防癌症的發生。
食材(1人份)：
白飯120g
無糖豆漿260毫升
紅黃椒共25公克
海帶芽2公克
香菇25公克
一人份熱量： 300kcal
調味料：
味噌5公克
料理步驟：
- 紅黃椒洗淨去籽、切小丁，海帶芽泡開切細碎，味噌和水拌勻
- 鍋子燒熱後，加入作法1拌炒
- 倒入豆漿與白飯用中火熬煮至湯汁收乾即可
