素食健康

亮晶晶蔬菜湯(食譜) 菜餚特色： ◎葉黃素、玉米黃素有助於預防老年黃斑部病變及白

杏鮑菇炒毛豆(食譜) 菜餚特色： ◎菇類及杏仁富含抗氧化物質，具抗老化及防癌之特

塔香豆包卷(食譜) 菜餚特色： ◎黃豆蛋白是高生物價的蛋白質，慢性腎衰竭病患在蛋

豆漿燉飯(食譜) 菜餚特色： ◎豆漿本身還有豐富的蛋白質，搭配海帶芽豐富的葉酸，

什錦菇豆腐盅(食譜) 菜餚特色： ◎菇類富含多醣體，可以提高免疫力。 ◎使用五顏

義式花椰佐蘑菇毛豆(食譜) 菜餚特色： ◎花椰菜除含維他命A、B、B2外，其中維